最近パンを家で焼くようになりました。きっかけは、スウェーデンで家族からパン焼きを習ったこと。シンプルな配合で、とっても美味しいパンが焼けるようになり、この勢いでいろいろなパンを焼いてみようかと。しかも、パンの原価って、買う値段からすると、かなり安く作れるんですよね。一度利用してお蔵入りだったブレッドマシーンを引っ張り出して来て再チャレンジです。
インターネットで美味しいパンのレシピをたくさん見つけ、その日の気分でミルクパンを作ってみました。
捏ねと一次発酵まではブレッドマシーンにお任せし、これは二次発酵途中。
それを焼くと、美味しそうなミルクパンができあがりました。
冷まして、味見。
うーん、ふわふわ、もちもちです！しっとりしたパンなんて、自分には焼けないと思っていたので、(以前マシーンの自動機能の普通の食パンもうまく作れなかった)感慨深かったです。笑
ちなみに使っているブレッドマシーンは、Amazonで一番人気だったPanasonic SD-YD250 Automatic Bread Maker with Yeast Dispenserです。 音が静かで、後片付けも楽。ただ、今まで自動の焼きで成功したことはない。これは自分の腕なのか何なのか分からないですが、コネの機能だけ使うようにする予定です。
普段同じ内容のパンに$5も払ってるので、これで代用すれば節約にも！
なるべく続けていこうと思います。
