こんにちは。
インド料理を作るようになり、スパイスの数が一気に増えました。
朝のチャイだけでも、
カルダモン
シナモン
クローブ
キチャリを作るときは、
クミンシード
ターメリック
ジンジャー
ヒーング
コリアンダーパウダー
後、これは味噌汁に
煮干し粉
出汁の粉
わかめ
など。他にもムング豆や、生豆などもあり、収納を考えました。
ちょうどコンロの脇のスペースを活用したいと考えていたので、Amazonにて$12のラックを２つ購入。そしてDaisoで、スパイスジャーをたくさん買ってきました。お米を入れるジャーは、Container Storeで。
そのかいあって、今は全て手の届く範囲に収まっています。おかげで、朝のチャイ作りや味噌汁作りがぐんと楽になりました。
