こんにちは。
先日旦那様の誕生日を祝いました。（出会った頃は若かったなー、なんて。自分も歳をとっている証拠です。）
さて、せっかくなのでスウェーデンのお料理でもてなそうと考え、スモークサーモンやゆで卵、ディルのサワークリームソースや、鱒のバター香草焼き、かぶのポタージュを作りました。
ポタージュは、インスタントポットに材料のかぶ、リーク、セロリ、コンソメ、お湯、ガーリックパウダーを入れてスイッチオン。３０分後には、かぶがとろとろなので、ハンドミキサーで攪拌します。
サーモンや卵は切って盛るだけ。（笑）鱒は、スーパーで割引＄３になっていたのを買って、塩胡椒と小麦粉をはたいて、グリルで１５分ほど。ディルのソースは、サワークリームとマヨネーズを２：１の割合で混ぜ、そこにレモン汁とディルと塩胡椒。
以上で完成です！簡単ですが、美味しく食べてもらえてよかったです。
